VVazgeçilmeyen Lokma Tatlısı Lezzeti

Lokma tatlısı yapımında kullanılan malzemelerin karıştırılarak elde etmiş olduğunuz hamurunuzun kızgın yağa atılarak kızartılmasından sonra şerbete bırakılarak şerbetini çekip servis, sunum edilmesi esaslarına dayanır. Düşünüldüğün de bu kadar az ve kolay ulaşım sağlanabilecek malzemeler ile böyle enfes bir tadın ortaya çıkması birçok insanın ilgisini çekmektedir. Aynı malzemelerin kullanıldığı tatlılarda her zaman birebir aynı kıvam ve lezzet ortaya çıkmayabilir. Özellikle şerbetli tatlılarda bu işlem biraz daha zor olabilir. Lokma tatlısı hafif bir tatlı olduğundan yapımı da çok basit kolay olarak görülse de her zaman aynı kıvamı elde edemeyebilirsiniz. Lokma tatlısı döktüreceklerin dikkate alması gereken konu kullanılmış olan malzemelerin kalitesi, lokmayı yapacak olan ustanın sahip olduğu profesyonellik beceri, zamanında dağıtım gibi temel etkenlere dikkat edilmesi gerekmektedir. Antalya lokma tatlıları lokmanın gerçek hakkının verildiği hayır lokması olarak hizmet vermekte olup sizlerin beğenisini toplamaktayız. Antalya lokma tatlısı genelde plastik tabaklar da ve kürdan gibi araçlar ile sunumu olan şerbetli bir tatlıdır.

Her damak zevkine uyan lokma tatlısı aç tok bakmaksızın herkesin tercih edebileceği bir tatlıdır. Lokma tatlısını aç tükettiğinizde herhangi bir şekilde size dokunmaz ve istediğiniz kadar tüketebilirsiniz. Lokma tatlısının vermiş olduğu lezzet sayesin de yedikçe yeme hissi gelmektedir. Hafif olup dokunmayan lokma tatlıları her masanıza yakışabilir. Diğer tatlılardan bir iki tane yediğinizde yeterli gelirken bu durum lokma tatlısı için söz konusu bile değildir. Şerbetli tatlılar tüketildiğinde bir ağırlık veriyorken lokma tatlısı herhangi bir ağırlık vermeyerek mutluluk hormonlarını harekete geçirir. Lokma tatlısı, lokma döktürmek bu sebeplerden dolayı herkesin tercih ettiği ve tadının hiç eksilmediği tatlardan olmayı başarmıştır. Lokma dökme kültürü Ege yöresine ait bir kültür olarak düşünülse de artık kültür olarak yaygınlaşmış ve hemen hemen her yerde dökülmektedir. Lokma tatlısı genellikle pişirildikten hemen sonra sıcak sıcak tüketilen sevilen tatlıdır. Daha çok eskiler de evde yapılan lokmalar hafızalarımızda kalsa da artık lokma dökmek tamamen gelişmiş ve özel makinelerle dökülmeye başlanmıştır. Böylelikle lokma tatlısına ulaşım yaz kış fark etmeksizin köşe başında her mevsim bulabileceğimiz bir tat olmaya devam ediyor.

Lokma Tatlısı Tarihi

Lokma Tatlısı Tarihi; Lokma tatlısı un, hamur mayası, tuz ve şekerden oluşan hamurun kızgın sıvı yağ içerisinde kızartılarak daha sonrasında şerbetlenmesiyle servis edilen bir şerbetli çeşit Türk tatlılarındandır. Lokma tatlısı şerbetli tatlılar içerisinden geçmişten bugüne tadını lezzetini kaybetmeyerek gelmeyi başarmıştır. Çokça sevilen evler de dökülmeye devam eden Lokma tatlısı ülkemiz içerisinde lezzetli ve pratik ve şerbetli olan tatlıların içerisinde baş sırada yerini korumaya devam ediyor. Geçmişe bakıldığı zaman lokma tatlısının tarihiyle ilgili birçok söylenti bulunuyor. Söylenenlerin en başında ilk yapılan lokma Araplar tarafından yapılmıştır ve 1400’lü yıllarda yapıldığı öne sürülüyor. Arapça da “lukma” kelimesinden geldiğinin belirtilmesinin yanında esasen tarifin onlara Osmanlı sarayından gittiği konuşulmakta. Bize ait olan çeşitlerden saray lokması ve Arapların lokma tatlısı birbirlerine çok yakın olan lezzetlerdir.